工作日記簿 | 新加坡婚禮記錄

第一次到東南亞的城市，是婚禮工作。

記得讀導演李鼎曾寫過的篇文章「冬天要去夏天去過的地方」，在這次工作後感覺到這個城市很適合在東亞冬天時到訪。在台灣寒流不斷冷吱吱時，卻不改亞洲人的熱情依舊是一個熱到汗直流的地區。老實說，還真沒想到冬天的亞洲也可以這麼夏天呀! (笑著邊擦汗中)

相較於台灣，新加坡有許多和台灣相似但又不太台灣的風情。一樣說著中文，吃著中式食物，但一樣乾淨的捷運卻要靠著左邊站，回到台北後還不時站錯邊 (糗)。那晚出樟宜機場後，直奔新娘的飯店討論隔天的細節後，準備到我住的旅店時用著憋腳英文和司機說我要到那兒，司機大哥非常有禮貌的幫我搬上行李和聽完我的目地的後，用英文問我那兒來的? 當我回答完「TAIWAN」，他用著非常流利的中文說 : 「台灣來的呀! 說中文嘛… 說什麼英文哩...」，我....我當下很想躲到後行李箱 (真的)。他是道地的新加坡福州人，在車上不時用著台語和手機另一端的朋友聊著天，在後坐的我頓時覺得好親切，好像只是飛到台灣鄰島般的城市。

因為工作的關係，短暫的幾天很常以計程車當交通工具。司機先生除了印度人以外，只要是華人面孔的都會攀談聊天，在新加坡用台語聊天好似很平常的事一樣，常會以為在台灣的錯覺! 而且很多新加坡人都到過台灣耶! 還有在台灣當交流兵，就是在台受訓的新加坡軍人，對! 我還真不知道耶! 所以講著一口台語的司機，頗了解台灣風情的呢～

這裡是一個綠化做的非常好的城市(國家)，抬頭就是綠樹，在你以為很熱時，卻是走在樹蔭下呢～

婚禮隔天，我們相約吃道地的肉骨茶。還順路到花藝的工作室，花店的氣息是不是會有鼓想把花店搬回家的衝動，哈哈! 他們把捧花送回花店，請店家幫捧花做成乾燥花做記念喔! 是不是超棒的

肉骨茶有分胡椒和藥膳口味的喔! 我比較偏愛胡椒清淡的口感，還可以續湯喔!(馬上想加800碗白飯的衝動) 新人還帶了盒咖哩餃給我們當點心唷! (足甘心耶!) 。肉骨茶會後，和我的室友(伴娘)和伴郎一起去半日遊。

聽說這裡的公民特別守法，但也太多CCTC了吧!

說到新加坡絕不會忘了這頭獅王，但我們的夜間行程才是重頭戲呢～ 晚上我們和另一位伴郎匯合，即將到夜間動物園(Night Safari) 去囉! 呀呼～ 天啊! 無奈時間不夠，真是大推這個動物園! 除了夜間動物園外，眼尖的我們在地鐵廣告中看到有亞洲首座河流版(River Safari)的生態動物園耶! 也就是說，可以坐著船觀賞喔!

女士廁所的 logo 設計的很可愛呢～

對了! 假如是親子行更推薦了! 除了可以讓小人認識動物外，看到的更不是關在籠子裡好可憐的動物喔! 夜間動物園在週未會有大貓(獅子和老虎)餵食秀，一進園區就要趕緊排隊坐遊園車(要排一下子)，每台都會有一位隨車的解說員(英文)。夜間微風吹在像森林般的動物園裡襯著獅子老虎大象，常讓我有誤以為在非洲之類的 (哈哈)。

園區裡的大型動物幾乎都是活在(偽)森林中，完全沒有護欄，但與車道間會有一道很深的溝渠(應該很深拉! 畢竟晚上歐密麻看不太清楚)，我想除非動物們平常有在練習衝刺跳躍不然是不會跳出來拉! 獅子、老虎和大象類動物會在溝渠另一邊的區域，但其實也是非常的近距離喔! 鹿和不具功擊性的動物則是會野放在路邊耶! 沒錯! 他們就在你身邊，然後......馬來膜先生實在太大隻到有點嚇到我了，怎麼會像山豬一樣大隻哩?! 不過，看到他本人還是蠻開心的拉! 哈哈

坐完遊園車後，可以步行在小徑中觀看其它的動物，像是蝙蝠，在這裡我們不小心驚聲尖叫了! 因為就在觀賞的時候，掛在上方的蝙蝠俠就上了個像大雨般的廁所，非常一大噗的尿就從空中灑下來了! (鳴鳴，超可怕的!!)

回到市區後已接近12點了，還和室友(伴娘)直衝Gardens by the Bay, 這裡有部份區域是免費的喔!

第一次獨身海外工作，沒有夥伴，但卻認識了很棒的旅伴。

謝謝邀請我到新加坡的新人 Ivy & Gabe，還有最棒的一日旅伴們 Nancy, Will and Aaron.

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住宿資訊/

HangOut @ Mt. Emily (已歇業)

地址：10A Upper Wilkie Road, Singapore 228119, Singapore

電話：+65 6438 5588

地鐵：Little India小印度站

備註：免費早餐、網路Wi-Fi、吹風機可到櫃檯借、櫃檯可代叫計程車、新加坡電壓是220V

我們每天都早出晚歸，以至於忘了要拍房間了，這裡早餐種類不多，但還蠻不賴的，基本上有土司、炒蛋、小熱狗、麥片、鮮奶和咖逼。在2F有個公共空間，也有咖啡機喔! 還有熱水、微波爐和販賣機，附近沒有商店喔!

食記資訊/

老實說除了對肉骨茶有很大的期待以外，這次沒有做太多功課，但是新加坡有位台灣籍的六星級主廚—江振誠，是台灣首位米其林廚師。並出版過「初心」這本自傳 (算是自傳吧?! ; 試讀連結)，對於想學餐飲或是法式料理的朋油應該會有點幫助。

在書中有兩段話我很喜歡，André :「 很多廚師著重在鑽研技巧，技巧如同房屋的地基一樣重要，必須打得扎實，房子才堅固。但是如果過度強調技巧，就容易流於匠氣，甚至只能淪為一個料理『匠』。; 一位好的廚師，需要學習的不只有技藝，而是感受生活點滴的敏銳度。」，即使是不同的專業領域，但對我而言這些話卻是如此的受用。

Becky , 2015